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黄瓜添豆腐比来火了,吾家一周做5次,不炒不炖,比吃肉香

今天要跟行家分享一道用黄瓜搭配鸡蛋,豆腐做出来的美食,黄瓜,豆腐,鸡蛋饼。这道黄瓜豆腐鸡蛋饼的做法很浅易,能够说是一学就会,只必要将各栽食材简浅易单地一致,一搅拌,然后再简浅易单地一烙,美味就完善了。这道黄瓜豆腐鸡蛋饼做出来之后酥柔可口,而且营养稀奇雄厚。那么接下来咱们就一块往望一下这道黄瓜豆腐鸡蛋饼是如何一步一步做出来的吧。

【黄瓜豆腐鸡蛋饼】

【制作食材】黄瓜,豆腐,胡萝卜,鸡蛋,食用盐,十三香,面粉,食用油,暗芝麻,白芝麻

【制作步骤】

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1、接下来要教行家的美食是黄瓜豆腐鸡蛋饼,做首来稀奇浅易,吃首来酥柔可口,营养雄厚。接下来把做黄瓜豆腐鸡蛋饼必要用到的原料通盘准备益,最先准备半斤豆腐,一根稍微大一点的黄瓜,再准备一根胡萝卜,然后准备4个鸡蛋,100克面粉,再按照本身的口味准备适量的食用盐,欧宝资讯十三香,食用油,一幼撮暗芝麻和白芝麻就能够了,将这些做黄瓜豆腐鸡蛋饼必要用到的原料通盘准备益了之后就能够最先它的烹饪了。

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2、先将咱们准备益的黄瓜放到净水中清洗清洁,清洗完了之后切头往尾再切成薄片,把切益的黄瓜薄片叠放在一首,然后切成黄瓜丝,末了再切成黄瓜幼丁。这个时候能够就会有至交要问了,为什么要手切黄瓜呢?不必擦丝器呢?由于手切的黄瓜口感更益,吃首来更美味。

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3、黄瓜碎丁切完之后咱们将其放到一个幼碗中,然后再来处理一下豆腐。将准备益的豆腐放到案板上,然后用刀压碎,尽量压得仔细一点,压益之后直接放到黄瓜碎丁中,再把准备益的胡萝卜切成碎丁放到黄瓜碎丁中。

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4、把咱们准备益的4个鸡蛋掏出来,将蛋清和蛋黄睁开,蛋清和蛋黄别离放到一个碗中,接着将它们通盘打散。打散之后先放到一旁,接下来咱们在黄瓜胡萝卜豆腐中添入适量的十三香和食用盐,然后用筷子翻拌均匀,接着倒入鸡蛋清,不息搅拌均匀。

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5、搅拌均匀之后放入100克面粉,搅拌到望不到干面粉的时候就能够了。电饼锅先预炎,然后刷上食用油,油炎之后,咱们在手里抓上一把馅料清理成幼饼放到锅中,用中幼火徐徐烙,在放入幼饼之后,用手在幼饼的中心掏上一个洞,接着将咱们打益的蛋黄液放到这个幼洞中。

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6、蛋黄液放进往之后再撒上适量的暗白芝麻,然后用幼火徐徐烙5分钟,等到底部烙熟之后翻一下面不息烙,烙到熟了之后关火出锅装盘,一道稀奇美味的黄瓜豆腐鸡蛋饼就云云完善了,你喜不爱呢?

【幼贴士】

1、黄瓜幼碎丁尽量切得碎一点,云云吃首来口感益,胡萝卜幼碎丁也是同样的处理。

2、鸡蛋清和鸡蛋黄肯定要睁开。

 

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